O ácido Nitrilotriácetico, C₆H₉NO₆, é um ácido carboxílico e é usado como um agente quelante que forma compostos de coordenação com íons metálicos, tais como Ca2 +, Cu2 + ou Fe3 +.
Massa molar: 191,14 g/mol.

Os usos do NTA é semelhante à do EDTA, no entanto, ao contrário do EDTA, NTA é facilmente biodegradável e é quase totalmente removido durante o tratamento de águas residuais.
Nas aplicações da biotecnologia é usada para o isolamento e purificação de proteínas.

MEDIDAS APROPRIADAS DE MANUSEIO:

Use equipamento de proteção pessoal.
Evite o contato com os olhos, a pele ou a roupa.
Lave a roupa contaminada antes de reutilizá-la.
Lave-se cuidadosamente com água e sabão após manusear o produto.

O ácido láctico ou lático, é um composto orgânico de função mista ácido carboxílico.
Participa de vários processos bioquímicos, e o lactato é a forma ionizada deste ácido.

Fórmula: C₃H₆O₃
Massa molar: 90,08 g/mol
 

MEDIDAS APROPRIADAS DE MANUSEIO:
Use equipamento de proteção pessoal. 
Evite o contato com os olhos, a pele ou a roupa.
Lave-se cuidadosamente com água e sabão após manusear o produto.

Ácido Ascorbico é uma molécula pode ser criada em laboratório ou extraída de fontes naturais, como as frutas cítricas, tendo como principais propriedades a capacidade de atuar como agente redutor de oxigênio.

Fórmula: C6H8O6
CAS: 50-8-7
Aspecto: Sólido cristalino branco, inodoro
Peso Molecular: 176,13
Grau: Alimenticio 

UTILIZAÇÃO

Tem ação antioxidante em bebidas.
Utilizado em emulsões de gorduras e óleos e em mistura de ferro.
Inibidor de escurecimento de frutas cortadas não processadas.
Agente melhorador de farinhas, conserva a cor das carnes, entre outros alimentos.

MEDIDAS APROPRIADAS DE MANUSEIO
Lave a roupa antes de reutilizá-la.
Lave-se com água e sabão após manusear o produto.

O Ácido Cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos.

Fórmula: C₆H₈O₇
Massa molar: 192,124 g/mol
Densidade: 1,66 g/cm³
Solúvel em: Água

UTILIZAÇÃO:
Como neutralizante, em substituição ao acido acético, nos processos de alvejamento. 
Polidores para cobre, galvanização, detergentes, textil e papeis.   
          

MEDIDAS APROPRIADAS DE MANUSEIO:
Use equipamento de proteção pessoal. 
Evite o contato com os olhos, a pele ou a roupa.
Evite inspirar partículas aéreas use um meio de proteção das vias respiratórias quando houver possibilidade de exposição.
Lave a roupa contaminada antes de reutilizá-la.
Lave-se cuidadosamente com água e sabão após manusear o produto.